In den Jahren 1987 bis 1991 waren mein Mann und ich für ein Entwicklungsprojekt in Nigeria. Bereits dort kam der Wunsch nach Selbständigkeit in uns auf. Der Tätigkeitsraum sollte in Europa liegen, aber nicht in unserem Geburtsland Belgien – da gab es schon von allem genug und unser Geburtsland schien uns inzwischen zu klein geworden. In Nigeria hörten wir von der Wiedervereinigung in Deutschland und besuchten von dort aus die Lausitz, mit der Absicht eine Marktlücke zu finden. In der ehemaligen DDR war das Thema „Schokolade“ wenig präsent und mir, als gebürtige Belgierin, ist Schokolade ja quasi in die Wiege gelegt worden. In Cottbus angekommen, war die Entscheidung schnell gefallen: Ich ließ mich in Antwerpen als Chocolatiere ausbilden und gründete am 11. März 1992 die Confiserie Felicitas GmbH, gemeinsam mit meinem Mann Peter Bienstman.

Seit 1992 wird im idyllischen Hornow, belgisch-brandenburgische Schokoladentradition gelebt… Frische Pralinen, Tafelschokolade und individuelle Geschenke werden in unserer Manufaktur aus feinsten belgischen Schokoladen und mit viel Liebe zum Detail von unseren Chocolatiers gefertigt. Das „Ja“ zum Besucherzentrum SchokoLadenLand, ein herrlicher Treffpunkt für Genießerinnen und Genießer, Jung und Alt. Damit sind wir den großen Schritt vom „einfachen“ Schokoladenhersteller zum „Erlebnis Schokolade“ gegangen und tragen nun Verantwortung für 75 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in der Lausitz, Potsdam und Dresden. Die Integration von Tourismus, das Angebot von Erlebnissen, einen Veranstaltungsbereich zu etablieren und Gastronomie erweitern das Spielfeld vom reinen Verkauf beträchtlich. Wir schaffen eine Welt, mit dem Ziel des Wohlfühlens und verkaufen Schokolade in einem idyllischem Umfeld.
Wir zeigen dem Kunden transparent, warum handgemachte Schokolade so viel mehr Zuwendung erfordert, als man es von dem gewöhnlichen Schokohasen erwarten würde. Unsere Gäste und Kunden zeigen uns im Gegenzug Wertschätzung für unsere Produkte und unseren eingeschlagenen Weg. Ehrenamtlich, bin ich Botschafterin der Brandenburger Stiftung „Hilfe für Familie in Not“ und bin Mitglied des Lionsclub-Cottbus-Lausitz.e.V.